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《發酵的時光:一部醃漬在甕裡的朝鮮半島滋味史》 / JF / 其它

...書帶領讀者穿越時光,揭開韓食鮮為人知的身世之謎。從史前時代為了抵禦西伯利亞寒風而發明的「甕(Onggi)」,到朝鮮王朝儒家禮教下嚴肅的「獨桌」;從戰後廢墟中無奈誕生的「部隊鍋」,到如今席...

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